专业>>> 生物工程
 

生物工程:工学类,代码083001。

一、培养目标
培养学生掌握扎实的生物工程理论知识与应用技能,熟悉国内外生物工程行业发展相关政策、法律和法规,具备独立思考、独立分析、勇于创新的能力,综合素质高,可在
在食品发酵、微生物检验与控制、生物化工等企、事业单位、科研机构从事产品的生产、开发、研究、设计、检验、管理、教学、营销等方面的工作。

二、主要成果
近5年主持省部级以上项目40多项,经费1000余万元,获省部级科技成果奖12项,发表论文400余篇,其中SCI、EI收录120多篇,授权国家发明专利和实用新型专利50多项,出版教材、专著20余部,承担校级以上教改项目和课程建设20多项。

三、主干课程
生物化学、食品微生物学、酿酒工艺学、生物工程设备、发酵工艺学、酶工程、生物分离工程、发酵调味品工艺学、氨基酸工艺学等。

四、办学条件
现有专业教师30人,教授6人,副教授13人,具有博士学位24人。专业教师中享受国务院政府特殊津贴2人,全国优秀教师1人,山东省教学名师1名,青岛市教学名师1人;国家现代农业产业技术体系岗位专家1人,山东省现代农业产业技术体系岗位专家3人;山东省有突出贡献中青年专家2人,青岛市有突出贡献中青年专家1人。建有山东省食品工程技术训练中心、山东省中韩食品生物技术研究所、中英食品研究所、7个教学实验平台、6个研究平台和1个大学生创新公共平台,建有啤酒、葡萄酒等校内中试生产线7条,青岛啤酒等校外教学基地20多个。学院设有食品科学与工程一级硕士学位授予点,下设食品微生物与发酵工程研究方向,拥有山东省农产品加工与贮藏工程重点学科,山东省高等学校骨干学科教学实验中心“农产品加工与安全实验中心”, 青岛市现代农业质量与安全工程重点实验室,青岛市农产品质量与安全工程研究中心。

 

更多详见食品科学与工程学院


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